Пилешка супа со мамбо кнедли – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (вкупно 6) Калории 130, вкупни масти 3 g., заситени масти 1 g., протеини 6 g., јаглени хидрати 20 g., влакна 1 g., холестерол 124 мг., натриум 242 мг., шеќер 1 г. 
Photo of the dish: КонВреме на пулос: 4 часа. 20 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За пилешки залихи:
- 1 пилешко (1,3 – 1,8 кг.)
- 3 стебленца на целер, исечени на половина
- 2 средни моркови, излупете и исечете ги на половина
- 1 кромид, исечете го на половина
- 5 средни домати, исечени на четири дела
- 3 sprigs магдонос
- 3 sprigs на копар
- 1 лажиче семе од коријандер
- 1 лажиче грашок од црн пипер
- 2 парчиња цели каранфилче
- Сол
За кнедли:
- 4 јајца
- 3 лажици л. рендан кромид
- 1 мала чешне лук, ситно решетки
- 1 лажиче ситно рендана кора од лимон
- 1/4 лажиче мелен ѓумбир
- 1 лажица масло л. ситно сецкан свеж копра
- 1 лажица масло л. сецкан свеж магдонос
- 1 лажица масло сецкан мецо во блендер
- Сол
Рецепти со слични состојки: пилешко, целер, моркови, кромид кромид, домати, магдонос, копар, коријандер, црн пипер, каранфилче, лук, кора од лимон, мелен ѓумбир, матзо
Подготовка на рецепти:
- Гответе ја супата: ставете во голема тава од целата пилешко, целер, моркови, кромид, домати, магдонос, копра, семе од коријандер, пиперки, каранфилче и 2 лажици. сол. Истурете ладна вода, така што ќе ги покрие сите состојки за 2,5 видете. Доведете вода до вриење, намалете ја топлината и врие ако е слаба. врие, отстранувајќи ја добиената пена од површината, за 3 часа Потоа исцедете ја супата и оставете да се олади додека не се маснат нема да се издигне на површината. Маст за гребење од површината и оставете 2 суп.л-патки. л. за тестот.
- Подгответе кнедли: победи јајца во сад и 2 лажици. л.пилешка маст. Додадете кромид, лук, кора од лимон, ѓумбир, копра, магдонос, matzo, 1/4 суп.л-патки. пилешка супа и 1 3/4 лажиче. сол. Покријте го тестото со фолија и ладете го 2 часа, а потоа Влажни мали топчиња од тесто со влажни раце.
- Во голема тава, доведете ја солената вода до вриење. Додадете кнедли и гответе на тивок зоврие додека не кнедли нема да станат меки, 35 мин. Во меѓувреме, загрејте го пилешкото супа и се прелива во чинии, додадете кнедли и посипете копар.Ние нудиме да го посетиме делот со транспарентни рецепти супи.
