Печено филе од лосос со артишок – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (вкупно 6) Калории 422, вкупно маснотии 23 g., заситена маст 4 g., протеини 40 g., јаглени хидрати 15 g., влакна 6 g., холестерол 77 mg., натриум 270 mg., шеќер 2 g. 
Photo of the dish: КонВреме на пулос: 1 час. 30 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Со остојки за рецепт:
- 1/3 чл. маслиново масло
- 6 големи чешниња лук, исечени на тенки парчиња
- 3 лимони
- 16 млади артишок
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 1 глава црвен кромид, исечена на половина прстени
- 1 кг филе од лосос (во едно парче)
- 1 1/4 лажиче семе од анасон, мелете
- 1/4 лажиче сушени црвени пипер снегулки
- 3 лажици л. искинати лисја од свеж магдонос
Рецепти со слични состојки: лук, лимон, артишок, кромид црвени, лосос, семе од анасон, магдонос, црвени пипер снегулки
Подготовка на рецепти:
- Загрејте го маслиновото масло во тава на средна температура. Додадете лук и пржете, мешајќи, до златно кафеава боја. СКористејќи ја засечената лажица, преместете го лукот на хартиени крпи. Лук истурете масло во сад.
- Истурете ладна вода во тавата. Додадете сок од 2 лимони и 2 се сече на половина лимон. Отсечете ја првата третина од артичоките. Исечете го дното и извадете ги надворешните груби лисја. Потоа исечете артишок на половина и ставете во тава. Додадете 1/4 лажиче. сол, 1 Уметност. л. масло од лук и донесете до вриење. Гответе на бавно оган 4 минути, а потоа исцедете ја водата. Отстранете ги лимоните.
- Загрејте ја рерната на 200 ° C. Исечете го преостанатиот лимон парчиња. Исушете ги артишоците со хартиени крпи, поставете рамномерно во сад за печење. Додадете кромид, парчиња лимон, 2 лажици. л. масло од лук, 3/4 лажиче сол, и бибер по вкус. Печете зеленчук во горната половина на рерната, периодично мешајќи, додека не омекне, приближно 35 минути
- Во меѓувреме, намачкајте друга чинија за печење 1 лажица масло. л.масло од лук. Ставете го филето со лосос во форма, кожа надолу и истурете го преостанатото масло од лук. Посипете риба со семе од анасон бибер снегулки, 1 лажиче. сол и 1/4 лажиче бибер. Печете лосос во долната половина на рерната, 15 – 20 мин. Исечете ја рибата на 6 делови и наредете ги плочите. Додадете печени артишок, посипете магдонос и пржено лук.
