Особуко

7

• Време за готвење

  Contents

  • • 0.0.1 2ч 30 мин
    • 0.0.2 Средно јадење
    • 0.0.3 89ккал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  2ч 30 мин

• Тешкотии со рецепти
  

  Средно јадење

• Енергетска вредност
  

  89ккал

• Оценување

• Рецепт

Популарно јадење со италијанска кујна. Готви дома, но тоа е од тенкови говедско месо. Печеното месо се натопува во сок задушен зеленчук, вкусно вкусен. Изработка на говедско месо за овој рецепт Излегува деликатно и миризливо.

Да започнеме!

Состојките

0/15 состојки

• 1 кг тапани од говедско месо (дебелина од околу 2 см)
• 150 гр моркови
• 150 гр кромид
• 3 стебленца целер
• 500 гр домати
• 5-7 чешниња лук
• 2 лажици брашно
• 200 мл суво бело вино
• 300 мл супа (месо или зеленчук)
• 5-7 гранчиња мајчина душица
• сол и бибер
• растително масло
• 1 лажица масло кора од лимон
• 2 лажици сецкан магдонос
• 1 лажица масло лук за гримола

2ч 30мин2ч 30мин 89

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Ситно пржете во тава со загреано растително масло сецкан кромид. Додадете моркови на сламки и испржете заедно.
2. Додадете коцки целер и каранфилче со лук. Промешајте, пржете пет минути.
3. На тенки со говедско месо, направете плитки парчиња на страната (од деформација за време на пржење).
4. Се тркалаат во лебот и се тресат.
5. Пржете го месото во тенџере во растително масло страни и издвои.
6. Во преостанатото масло од месото, ставете ги доматите во коцки (без лушпи).
7. Истурете вино и супа.
8. Лесно сол, бибер, додадете sprigs од мајчина душица.
9. Вратете ги пржените тенкови.
10. Ставете го задушениот зеленчук на месото.
11. Вриете два часа под тивок оган.
12. За магдонос, мелете го магдоносот. Отстранете го жолтото од лимон дел од постапката.
13. Во сад, комбинирајте лук, кора од лимон, додадете магдонос и сè е добро да се меша.
14. Непосредно пред подготвеноста на кмјасу, додадете гремолат (дел оставете ги грамолатите за послужување на готовиот сад).
15. Ставете ја чорбата на чинија, ставете го сосот на врвот.

Клучни зборови:

• второ
• говедско месо
• дома
• месо