Риба од мексиканска чорба – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (4 вкупно) Калории 381, вкупна маст 10 g, заситена маст 2 g, протеини 39 g, јаглени хидрати 36 g., влакна 5 g., холестерол 85 mg., натриум 333 mg., шеќер – g. 
Photo of the dish: АнтонисВреме на Ахилеос: 30 мин. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 филети тилапија (по 170 g секоја), исечени на 4 дела
- Сол и свежо мелен пиперки
- 3 липа (2 стиснете го сокот, 1 исечете ги на парчиња)
- 250 гр млади компири, исечени на големи парчиња
- 4 мали уши замрзнати пченка
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1 голем кромид, исечен на мали коцки
- 1/2 лажиче сушена мајчина душица
- 3 чешниња лук, исецка
- 1 лажица масло л. чили во прав (мешавина на зачини со чили рецепт видете тука)
- 1 куп цилантро, одделете ги листовите од стеблата и грубо исецка
- 450 гр конзервирана пржена домати
Рецепти со слични состојки: тилапија, сок од вар, вар, компири, пченка, кромид, мајчина душица, лук, цилантро, домати пржено сезонско чили
Подготовка на рецепти:
- Ставете ја рибата во плитка чинија, сол и бибер. Додадете сок од вар, измешајте и маринирајте. Да постави компири во тава, истурете ладна вода и сол. Донесе до врие, додадете го пченката и варете го со капакот на, сè додека не полу-варен, околу 8 минути Лие 1 лажица масло. супа од зеленчук за гаснење, исцедете ја преостанатата супа.
- Загрејте го маслиновото масло во голема тава на умерено висока температура. Додадете исецкан кромид (освен 1/3 Чл.), Мајчина душица и пржете, сè додека не омекне, околу 2 минути. Додадете лук, чили во прав, половина од листовите на cilantro и пржете, мешајќи 2 минути Додадете домати и продолжете со готвење до додека течноста испари малку, околу 4 мин. Додадете компири, пченка и преостаната супа.
- Додадете риба со маринада во тавата и продолжете да врие, истурање сос над рибата до тендер, околу 5 минути. Додај сол и бибер по вкус. Ставете риба и зеленчук во чинии, посипете преостанатиот кромид и цилантро. Сервирајте ја рибата чорба со парчиња вар.
