Да се направат зелјевите од Брисел рамномерно пржени и меки внатре, а надвор покриена со светло златна кора, изберете коски со иста големина. Загрејте ги во микробранова печка, па затоа ќе ви биде полесно да ги плетете на skewers, а потоа измешајте со зачинета мешавина од маслиново масло, лук, пред пржење, пушена папрака, сенф и црн пипер. Таа ќе го наполни зеленчукот повеќеслоен вкус.
Време за готвење
ќе варира малку во зависност од големината на главите на зелка. Лушпите од скара од Брисел изгледаат многу импресивно и апетит на skewers. Послужете го како закуска или зеленчук гарнир за месо.хранлива вредност на една порција: (4 вкупно) Калории 126, вкупно маснотии 8 g., заситена маст 1 g., протеини 4 g., јаглени хидрати 11 g., влакна 5 g., холестерол 0 mg., натриум 509 mg., шеќер 2 g. 
Time: 23 мин. Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 0,5 кг Бриселско зеле, пожелно е целата зелка беа со иста големина (види белешка)
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1 лажица масло л. сецкан лук
- 1 лажиче сува сенф
- 1 лажиче пушена папрака
- 1 лажиче груба сол
- 1/4 лажиче мелен црн пипер
Рецепти со слични состојки: Бриселско зелје, лук, сенф, папка
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката на умерена топлина.
- Исечете ги стеблата на стеблата на зелените брисели и извадете ги сите пожолтени надворешни лисја. Ставете зелести зеленици во голема микробранова чинија и загревајте во микробранова печка 3 минути. Додадете маслиново масло, лук, сенф, папрака и сол и меша. Оставете ја зелката да се излади за да може да се чува внатре раце. Засади 4-5 глави на бриселско зеле на секоја од нив метален скит, така што краевите на стеблото се насочени кон едната страна, оставајќи помеѓу секоја глава приближно 1 види
- Ставете ги skewers на скара со стебла во правец на пламенот. Капакот покријте и пржете 5 минути. Превртете ги skewers и продолжете со пржење уште 5 минути. Послужете ја зелката директно на skewers или за отстранете ја дополнителната арома од skewers, ставете ја во првата сад и измешајте со преостанатата мешавина на масло и лук. Служете
Забелешка
За да може зелката да биде рамномерно пржена, важно е сите глави да бидат со иста големина и форма.
