Керамички ножеви

изберете и користете керамички ножеви

Популарноста од која ножеви од керамиката расте невообичаено. Воодушевување и разочарување рекламни ветувања и вистински приказни. Не доживеав таква возбуда ниту еден уред за кујна. Совети за нега, правила изборот, професионалните мислења за острење се достапни за секого водителка.

Совети и тајни за употреба на керамички ножеви

Керамички ножеви. Анатомија на добро

Ултралејт супер ножеви од 21 век – секако, изработени од керамика. Нежните површина, острина, ергономија, способност да не се менува аромата на производите, можноста да се намали совршено рамномерно, тенко – далеку не сите фактори кои се важни за готвачите. Останува да учиме како да ја изберете вистинската алатка и како да се грижите керамика.

Како да изберете керамички нож?

• Интересно е што, според статистичките податоци, модерни керамички ножеви се прво на „рангирањето на лажни кујнски алати. Затоа – пазете се од фалсификати, колку и да изгледа привлечно цена Производството е прилично скапо, особено заострување. Ова факт ја одредува високата цена.
• Во ефтини фалсификати, материјал со низок квалитет, отпорност на абење на нула, острината ќе ги задоволи само првите месеци
• Бидејќи е важно да се усогласат со керамичкото сечило агол на навалување, изберете производ со рачка каде што има гума покриеност. Ова е таканаречена заштита од лизгање.
• Обрнете внимание на бојата на сечилото. Снежана или црна боја сечилото? Според карактеристиките, ножевите направени од црна керамика се сметаат за повеќе трајни, отпорни на абење. Цената на ваквите производи е многу висока. Но, дури и на супер скапа алатка му е потребна грижа.

Митови и факти за керамиката

Среќните сопственици на керамички ножеви треба да знаат што е ново аквизицијата е само „тесен специјалист“. Сечење месо а другите „засилени“ кулинарски работи најдобро се изведуваат со „челик колеги. “Се чини дека мазната површина на керамичкото сечило е креирана за тенки парчиња колбаси и леб, исечени овошје и зеленчук, друга мудрост за салата.

Супер јачината на керамиката е уште еден мит. Да, металот не е таков напорно, но не и кршливо! Замислете една чаша што е потешка станаа Спуштете го – ќе се скрши! Кршливоста на керамички ножеви е факт.

„Керамичките ножеви ќе бидат остри засекогаш! Willе го заборавите тоа такво заострување! ”е уште еден мит. Сечилото ќе биде остра долго време. Но, но острат тој не може да го избегне. Не спаѓајте во рекламни повици за купување специјално заострување за керамички ножеви. Вие нема да успеете. Чудото на 21 век бара такви уреди каде што ќе има агол на заострување заверено до најблискиот микрон. Иако има такви „кулибини“, што е супер да се добие дури и „рачно“.

Совети за употреба

• Не испуштајте, не лупајте, не исекувајте (дури и зелена).
• Исечете само на дрвена табла. Нема цврст и голем зеленчук (лубеница, диња, тиква).
• Чувајте го ножот исправен! На керамички нож, забележуваат експертите мала отпорност на странично оптеретување.
• Движењата за време на сечењето треба да бидат мазни.
• Пронајдете складирање подалеку од метални уреди. Контактот со лажици, вилушки, може да посипете сечење работ.
• Заштитете го ножот од температурни екстреми – полн со полн облик микроскопски пукнатини на сечилото.

И покрај толку многу предупредувања, домаќинките обожаваат керамички ножеви! Прегледите се ентузијастички! Благодарност до Јапонците за новото технологија. Со доаѓањето на бета-титаниумските ножеви на пазарот Тоџиро започна нов бран на возбуда. Но, ова е друга приказната.