Говедско месо од црн пипер

Говедско месо од гравче со црн пипер Рејчел Рэй. Фотографија од говедско месо со црн пипер Time: 5 час. 30 минути Тешкотија: лесни услуги: 4-6 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.

Состојки за рецепт:

  • 1 кг пулпа од говедско месо се сече на коцки 5 см.
  • Груба сол
  • Обично брашно од леб
  • 2-3 лажици. л. маслиново масло
  • 2 лажици супа од говедско месо
  • 5-6 мелени чешниња лук
  • 1 голем ловоров лист
  • 2 лажици суво црвено вино
  • 2 лажици л. доматно пире
  • 1,5 суп.л-патки. л. цела црна пиперка
  • 4 парчиња излупени и исечени компири со високи содржина на скроб
  • 225 гр сирење Талегио, Робиола, Бри, Камемберт од крава млеко или друго меко сирење
  • 1 лажица масло млеко или крем за пиење (10% маснотии)
  • Неколку свежи лисја од мудрец искинати со рака
  • Груб исецкан лисја од магдонос за украсување

Рецепти со слични состојки: говедско месо, брашно, лук, залив лист, црвено вино, доматно пире, црн пипер, компири, талегиџо сирење, бири сирење, камибер сирење, млеко, павлака, мудрец, магдонос

Подготовка на рецепти:

  1. Да се готви ова јадење, говедското месо мора да биде место температура. Исушете и посипете со сол. Посипете малку брашно тресете го вишокот.
  2. Загрејте околу една лажица масло. л. маслиново масло со дебели идови тава над висока топлина. Sauté половина од говедското месо и ставете го чинија. Додадете друга уметност. л. маслиново масло и пржете го остатокот од месото. Ставете го целото говедско месо во тава и додадете супа и доволно вода за да го покриете месото. Додадете лук и ловоров лист и донесе сè до вриење. Исклучете го огнот така што тоа беше под просекот, покријте ја тавата со капак и оставете го месото врие на тивок вриење 2 часа. Додадете црвено вино паста од домати и бибер и варете додека говедското месо не светне поделени на влакна, а сосот нема да се згусне: 2-3 часа или повеќе
  3. Кога говедското месо е скоро готово, се вари во тава компири додека не се меки 12-15 минути. Исцедете и оставете внатре топла тава. Сирењето исечете го на парчиња и здроби со компири со додавање на доволно млеко за да се постигне посакувана конзистентност. Додадете мудрец и зачини, сол и бибер.
  4. Наредете го говедско месо и сос во длабоки чинии и посипете магдонос.Кулинарен совет: Говедско месо може да се готви за понатамошна употреба и да остане замрзнат. Одмрзнете ја одмрзнувањето доколку е потребно додадете вода, така што сосот не е толку густ.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: