Гответе вкусна и интересна пржена јајца појадок со сервирање неа заедно со зеленчук во форма на мексикански фаџити на топла пченица лостови. Пржени јајца во тава и се мешаат со големи бројот на различни видови рендано сирење (на пример, Монтереј Jackек и бибер-џек), по што станува многу вискозен и наводнување со уста. Мексиканска салата зготвена на зачинети авокадо, домат, јалапено и цилантро свежо исцеден сок од вар, како и пржени слатки пиперки со кромид во путер.Вредност на исхраната по порција: (4 вкупно) Калории 641 , вкупно маснотии 38 g., Заситено маснотии 14 g., Протеини 30 g., јаглехидрати 47 g., влакна 7 g., холестерол 483 mg., натриум 1213 мг., сахар 0 г. 
Time: 30 мин. Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 8 пченични тортили со дијаметар од 15 см.
- 1 парче авокадо
- 1 голема домат слива слива, коцка
- 1 јалапено парче, излупено и исецкано (на посакувам)
- 2 лажици л. сецкан свеж цилантро + лисја за сервирање
- 2 сок од вар
- 8 големи јајца
- 1 лажица масло л. несолен путер
- 2 слатки пиперки (која било боја), тенко исечени
- 1 кромид видалиа или друга слатка сорта, исечена на половина и тенко исечени
- 1 и 3/4 чл. рендано сирење Монтереј Jackек или бибер Jackек (приближно 170 гр.)
Рецепти со слични состојки: јајца, тортилја, кромид видалиа, сирење бибер пипер, слатка пиперка, јалапенос, сливи домати, Авокадо
Подготовка на рецепти:
- Во сад со средна големина, нежно измешајте го авокадото, доматот, јалапено, сецкан цилантро и сок од вар. Размахване во посебен сад. јајца со 1 лажица масло. л. вода и 1/4 лажиче сол.
- Во тава со средна големина над средна топлина, стопете путер. Додадете bellвонче пиперки, кромид и 1/4 лажиче. сол. Пржете, мешајќи, сè додека не биде меко, околу 5 минути. Шомовој промена зеленчук на чинија. Додадете јајца во тавата и пржете, често мешање сè додека не се стори скоро готово, околу 2 минути. Промешајте во сирењето до тој се стопи.
- Загрејте ги колачите како што е препорачано на пакувањето. Распоредете ја омлетата, пржениот зеленчук и зелена салата рамномерно на врвот авокадо. Посипете со лисја од цилантро.
