Бифтекот „Боличе“ полнето со хоризо колбас и шунка

Бифтекот „Боличе“ преполн со хорозо колбас и шунка – детално рецепт за готвење. Споделете со пријателите: „Фото-бифтек“Време: 7 часа Ниво на тешкотија: средни порции: 1 2 Се користат во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

  • 2,3 – 2,7 кг. тркалезен бифтек (среден)
  • 225 гр. чиста шунка
  • 2 исечени мали колбаси од хоризо (читај)
  • 1 парчиња моркови
  • 1/2 сецкан зелен бугар со средна големина бибер
  • 1/2 исечена црвена бугарска средна големина бибер
  • 6 пире од чешне лук
  • 1/2 лажиче копнено оригано
  • 1 лажиче мелен ким
  • 1 ловоров лист
  • 3 лажици л. горчлив сок од портокал
  • 1 лажица масло суво бело кулинарно вино Ризлинг
  • 3 лажици сол
  • 1/4 лажиче бибер
  • 1/4 чл. растително масло
  • 225 гр. сос од домати

Опции за храна:

  • 1 сецкана и пржена главица кромид
  • 2 пржени зрели хлебни банани од зеленчук
  • Пржени помфрит

Рецепти со слични состојки: говедско месо, моркови, пиперки, кромид, лук, оригано, ким, ловоров лист, портокал сок, бело вино, сос од домати, чипови од банана, помфрит, хоризо колбас, шунка, плантаин

Подготовка на рецепти:

  1. Отсечете го вишокот маснотии од месото. Со нож направете засек во центарот на месото. Ставете го месото во голема тава. Да се ​​направи маринада, измешајте лук, оригано, ким, ловоров лист, горчлив сок од портокал, вино, сол и бибер. Истурете 3 суп.л-патки. л. маринада во исечете го месото. Во друг сад измешајте ги состојките. за полнење: шунка, моркови, камбана пипер и хорозо. Стави полнење во месо. Истурете го месото со преостанатата маринада. За најдобро резултатот, оставете го месото да отстои во фрижидер преку ноќ или најмалку 3 ч
  2. Загрејте ја рерната на 180 ° С. Загрејте го во голема тава масло и извадете го месото од маринадата. Ставете го месото на жешко тава и пржете. Печење ќе го направи месото по вкусно. Додадете ја преостанатата маринада, покријте и ставете ја во рерната околу 3 часа Оставете го месото да се олади пред да го исечете. Измешајте го сосот од домати со маринадата оставена во тавата, истурете ја оваа смеса во тава и се вари 3 минути. Истурете сецкан сос од месо, додадете гарнир и сервирајте.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: